daging bumbu terik

Bahan-bahannya

1 kg daging sapi

1 butir kelapa

10 buah bawang merah dan digoreng (diiris tipis-tipis)

Bumbu-bumbunya

2 batang serai

jahe sebesar ibu jari

1 sendok makan ketumbar

3 siung bawang putih

8 buah bawang merah

5 biji cengkeh

setengah sendok makan jintan

2 sendok makan margarine

1 sendok teh lada

sedikit pala

lengkuas 1 potong

1 lembar daun salam

1 sendok makan garam

kaldu ayam secukupnya

Cara memasaknya

Daging dicuci bersih dan dipotong-potong menurut selera. Kelapa diparut dan diambil santannya yang agak kental 1 gelas dan 2 gelas yang agak cair.

Haluskan semua bumbu terkecuali daun salam,lengkuas,batang serai, dan cengkeh. Memarkan jahe, setelah itu tumis dengan margarine,kemudian masukkan potongan-potongan daging,aduk sebentar lalu ungkep/ditutup selama ±15 menit. Baru kemudian tuangkan santan cair, biarkan hingga daging menjadi empuk dan kuahnya tinggal sedikit lalu masukkan kaldu ayam/ penyedap rasa secukupnya..kemudian hidangkan...

Anda sedang membaca artikel tentang daging bumbu terik dan anda bisa menemukan artikel daging bumbu terik ini dengan url http://clouddhia.blogspot.com/2012/11/daging-bumbu-terik.html,anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya jika artikel daging bumbu terik ini sangat bermanfaat bagi teman-teman anda,namun jangan lupa untuk meletakkan link daging bumbu terik sumbernya.