Bahan-bahannya:
-ikan lele yang cukup besar
-santan kelapa yang kental
Bumbu-bumbunya:
-4 siung bawang putih
-8 buah bawang merah
-1 iris laos(lengkuas)
-daun salam dan daun jeruk purut secukupnya
-kencur,gula jawa,dan garam serta kunyit secukupnya.
Cara membuatnya:
Ikan dibersihkan dan dipotong-potong, bumbu dihaluskan,lalu
dicampur menjadi satu beserta daun salam dan jeruk purut. Kemudian dibungkus
daun pisang dan dikukus/ ditanak, atau dapat juga direbus sampai masak dan
dibubuhi bumbu penyedap secukupnya. Boleh di tambah tahu putih agar terlihat
banyak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar